El próximo 31 de octubre se celebra Halloween, una fiesta muy esperada, especialmente por los más pequeños de la casa. Sin embargo, podría convertirse en una “noche de terror” para las familias, si es que no se toman algunas medidas. Por eso, expertos en salud entregan algunas recomendaciones para evitar enfermedades estomacales, deterioro en la salud bucal, intoxicaciones por disfraces, entre otros.

Una de las preguntas habituales de los padres en estas fechas es sobre cuántos dulces deberían consumir los niños. La nutricionista de Clínica Santa María, Lissette Duarte, señala: “Lo que sugiere la OMS es que no se consuman más allá de un 10% de las calorías totales que necesita una persona como azúcares. Si esto lo llevamos a una porción habitual, lo recomendable es que sean entre 2 a 3 confites al día. Lo más aconsejable es que si reciben muchos dulces se guarden y se vayan proporcionando en cantidades adecuadas, que no los consuman todos en un mismo día”.

Con el fin de evitar que los pequeños ingieran más calorías de las que necesitan, la nutricionista de Clínica Biobío, Carola Pantoja, recomienda realizar la once o cena correspondiente antes de salir a recoger caramelos, esto es clave para que no se los coman todos”.

Asimismo, aconseja a los padres a repartir dulces hechos en casa, algunas ideas son:

• Barras de cereal
• Galletitas sin azúcar
• Paquetes de frutos secos porcionados
• Cocadas con manjar light
• Chocolates altos en cacao (sobre 70%)
• trozos de plátano bañado en chocolate alto en cacao
• Calabacitas de mandarinas
• Bolsitas de palomitas bajas en azúcar.

 ¿Cómo cuidar los dientes de los niños ante el exceso de azúcar?

También los dulces pueden dañar la salud bucal, por lo que es fundamental tomar algunas precauciones.

El Dr. Eduardo Salas, director Dental de Red Dávila, explica: “Es recomendable evitar aquellos productos que contengan azúcar añadida, los de consistencia pegajosa y de sabores ácidos, ya que estos van a permanecer un mayor tiempo adherido a la superficie dental. Es preferible consumir los que tengan sustitutos del azúcar. Otro tema importante es que después de la ingesta de cualquier elemento azucarado se debe realizar un correcto cepillado de la superficie dentaria”.

 En qué debes fijarte antes de comprar un disfraz

La Dra. Grace Carrera, pediatra de Clínica Dávila Vespucio, recomienda que para menores de 3 años lo fundamental es que no contengan piezas pequeñas, bordes cortantes o cordones en las zonas del cuello, por el riesgo de asfixia o de atragantamiento. Además, agrega que para niños más grandes hay que fijarse que el material no sea inflamable, tanto en las máscaras, pelucas u otros accesorios. ”Siempre se deben revisar los sellos de seguridad y evitar, en lo posible, el uso de estos en lactantes», dice.

Por su parte, la Dra. Katherin Falck, directora de Calidad y Gestión de Riesgo de Help, aconseja: “Elegir disfraces que se ajusten adecuadamente a nuestro tamaño, tanto para niños como para adultos. Además, debemos considerar la temperatura y el clima del día de la festividad. Si se espera mucho calor, es preferible evitar disfraces gruesos o peludos que puedan generar sudoración excesiva y causar deshidratación. También es crucial recordar que cualquier máscara utilizada como parte del disfraz debe permitir una adecuada respiración, dejando los orificios nasales y la boca expuestos al aire”.

También el maquillaje ha cobrado cada vez más importancia y, en niños, hay que tener especial cuidado porque su piel es más sensible y con más posibilidades de alergia o irritación.  Al respecto, la Dra. Carmen Gloria Fuentes, dermatóloga de Clínica Ciudad del Mar, advierte que a menor edad más absorción tiene la piel porque ocupa una proporción mayor en relación con el volumen del cuerpo y si son productos tóxicos mayor daño. “Mi recomendación es que se utilicen maquillajes hipoalergénicos y autorizados por el Instituto de Salud Pública”, indica.

Por otro lado, la dermatóloga agrega: “Como es una celebración que ocurre relativamente temprano, cuando todavía hay sol, debe existir fotoprotección, con una buena crema solar de SPF +50 e hidratarse con harto líquido porque, a veces, pasan varias horas caminando y se pueden deshidratar o producir quemaduras”.

AmiChile, el gremio que une a los pequeños, medianos y grandes productores de mitílidos; y que trabaja por promover y desarrollar la actividad en Chile y el resto del mundo; vivió un momento histórico.

Porque tras un largo proceso interno, ante la asamblea de socios; se aprobó -por unanimidad- la propuesta de modernización de estatutos; con lo cual se dio un paso trascedente para iniciar una nueva etapa.

El hito no es menor, porque no sólo representa una reorganización interna; sino que sienta las bases para consolidar lo avanzado hasta ahora, en capacitación, acceso a nuevas tecnologías, en ciencia e investigación aplicada a la industria; sino que también, crea las condiciones para la promoción a nuevos mercados y de asentarse en el territorio como un gremio potente, y actor relevante en su entorno.

Recordemos que la industria del mejillón de Chile es una de las acuiculturas más antigua del país. Se comenzó a cultivar y producir mejillones desde la década del ‘60, y está inmersa en la cultura de la Región; principalmente en la Provincia de Chiloé, pero también en los sectores de Calbuco y Cochamó.

“Es extraordinario, llevamos más de un año tratando de aprobar los estatutos y aprobarlos por unanimidad, es muy importante; y eso habla muy bien de todos nosotros… Es el inicio de una nueva etapa; siempre un cambio de estatutos trae un montón de expectativas, de cosas nuevas; esperemos que los directores y todos, estemos a la altura de los nuevos tiempos”, sostuvo el representante de uno de los socios de AmiChile, Eduardo Ferrari.

En relación a esas expectativas, Ferrari sostuvo que “lo bueno es que va a haber más directores titulares, un presidente ejecutivo que es nombrado por el directorio estará en el día a día, y vamos a priorizar bien los comités, para que, a través de ellos, avancemos hacia la nueva era”.

Mientras que para Marcos Galindo, de la empresa Agromarina La Estancia Limitada, lo ocurrido es muy importante, porque “estamos todos de acuerdo. Y eso es relevante, porque en la medida que nosotros estemos trabajando de manera unida, en esta transversalidad que tiene este gremio, seguiremos creciendo. Esta asociación, cumple este mes de noviembre 34 años de existencia, por tanto, es una asociación que está consolidada, que está madura, y en hora buena todos quienes quieran sumarse a esta actividad tan maravillosa, serán bienvenidos”.

HISTÓRICO

Mientras que para el director ejecutivo de AmiChile, Rodrigo Carrasco, lo ocurrido en esta asamblea fue histórico. “Estamos muy contentos, por la aprobación unánime de los estatutos. La modernización de este instrumento, que es el que nos rige, nos permitirá seguir avanzando en que la mitilicultura sea un real aporte a Chiloé, a la región y al país”.

Ahora, qué significa para AmiChile esta nueva etapa, Carrasco sostuvo que, “haremos cosas desde el punto de vista de la planificación estratégica, para proyectar esta industria hacia el futuro. Somos una industria exportadora, estamos exportando casi a 60 países; por tanto, tenemos que proyectar ese crecimiento, ese liderazgo, y todas las posibilidades que eso significa desde los semilleros y los pequeños productores hasta los mercados de destino”.

Recordemos que Chile es el primer cultivador y exportador mundial de este producto del mar.

Durante el 2023, la industria del mejillón de Chile exportó cerca de USD 280 millones, equivalentes a cerca de 90.000 toneladas. El principal mercado de destino fue España, que concentró casi un tercio de los envíos; seguido por Rusia, Estados Unidos, Italia y Francia.

Tanto para el sector urbano, como para el sector rural, es la cobertura que incluye un convenio que firmaron el GORE Los Lagos y la empresa de agua y saneamiento Suralis, que busca dar agilidad al desarrollo de proyectos de distribución de agua potable y recolección y saneamiento de aguas servidas.

El convenio especifica que Suralis, como organismo técnico especializado, apoye las iniciativas de inversión para el desarrollo de servicios de agua para las áreas urbanas y rurales, que pueden ser cofinanciadas por los firmantes, aparte de ser postuladas al Fondo Nacional de Desarrollo Regional o la Subsecretaría de Desarrollo Regional.

El Gobernador Regional de Los Lagos, Patricio Vallespín, destacó que el convenio apunta a destrabar proyectos que por años no han tenido avance en la región : «Estamos muy contentos que en la región donde la cooperación público-privada se hace realidad, estemos firmando este convenio de colaboración entre Suralis, empresa sanitaria especializada en esta materia, y el gobierno regional, para fortalecer y dar mayor operacionalidad en la mejora de la infraestructura sanitaria de nuestra región, tanto en el ámbito rural como urbano. Con esto vamos a resolver problemas que estaban trabados por años, en los que no se podía avanzar y no se daba solución a la gente. Con esto vamos a agilizar esos procesos”.

La máxima autoridad de la Región añadió que el seguimiento a este convenio se realizará en base a una mesa de trabajo entre los dos entes donde se verán proyectos de larga data como uno que se desarrolla en Chonchi: “Vamos a ser capaces, en una mesa de trabajo permanente que vamos a tener, de priorizar los sectores no bien servidos donde vamos a actuar con esta mirada, y sobre todo, resolver temas tan concretos como el de Chonchi, por ejemplo, que llevaba ya todos los procesos de convocatoria para que esto se hiciera, por las vías que la norma establece, no se lograba; y teníamos una construcción de toda la infraestructura sanitaria de alcantarillado completamente trabada ya por mucho tiempo”.

Por su parte, el Gerente General de Suralis, Sebastian Febres destacó la relevancia del convenio porque va en línea del propósito de la compañía que es sustentar el agua para la vida, al agilizar la inversión en cobertura sanitaria y a través de una alianza público-privada para mejorar la calidad de vida de los habitantes de la región de Los Lagos: “Muy importante porque agiliza la inversión sanitaria, tanto en agua potable, alcantarillado y tratamiento de aguas servidas, que sabemos que es un tremendo desafío para esta región y para otras del país debido al cambio climático que cada día hace más presente su efecto”. 

El ejecutivo detalló que desde la compañía se puede hacer un acompañamiento en términos técnicos: “Nosotros participamos tanto en la prefactibilidad, como en el diseño y ejecución, podemos tener distintos tipos de alternativas de proyectos y evidentemente con la experiencia que tiene nuestro equipo y la compañía de más de 20 años colaborando en proyectos tanto en el ámbito rural como en la parte urbana, podemos poner todo esto de manifiesto y en algunos casos nosotros participar colaborando con los diseños que permitan agilizar posteriormente la ejecución de proyectos. Hay distintas alternativas, así que estamos súper esperanzados y tenemos que ponernos a trabajar firmemente para que esto se concrete en distintos proyectos para la región”.

La vigencia de este Convenio será hasta diciembre de 2026, pudiendo ser prorrogado anualmente en su vigencia respecto de las carteras de proyectos correspondientes a los años posteriores al periodo 2026.