Conecta con nosotros en redes

Regional

Calbuco tiene todo listo para el retorno de su tradicional Curanto Gigante

Publicado

el

Este domingo 22 de enero -a partir del mediodía- Calbuco volverá a posicionarse en el mapa de Chile al albergar una nueva versión del curanto más grande del mundo. La actividad “Curanto Gigante” -organizada por la Ilustre Municipalidad de Calbuco y apoyada por el Gobierno Regional de Los Lagos- se realizará en el Parque Municipal de Caicaén, a 4,5 km del centro de Calbuco.

Luego de dos años cancelado por la pandemia, este evento gastronómico volverá a reunir a miles de turistas de todo el país y también de otras partes del mundo que son conquistados por los sabores típicos de esta preparación y también por la dimensión del multitudinario evento culinario: se usarán 60 toneladas de mariscos: mil sacos de cholgas, choritos, piures, picorocos y almejas. Además de 200 kg de carne de cerdo ahumado, 200 kg de longaniza artesanal, 30 sacos de papas, 25 sacos de arvejas, 25 sacos de habas, 30 mil milcaos y 15 mil chapaleles.

Por otro lado, la logística del Curanto Gigante requerirá de 15 camionadas de piedras, ocho de leña, dos de madera de orilla y cuatro de hojas de pangue, una planta sureña que le da el “sabor especial” a esta preparación, según cuentan los miembros de la Agrupación de Curanteros de Calbuco.

“Cada una de las 22 organizaciones que participan en el Curanto Gigante prepara 300 platos de curanto. Es un trabajo arduo que contribuye al desarrollo de la comuna al ser un evento internacional que recibe a todo tipo de turistas”, explica Ángela Silva, presidenta de la Agrupación de Curanteros de Calbuco. Quien agrega que se espera la llegada de cerca de 15 mil comensales.

“Se trata del curanto más grande del mundo que ya ha quedado consolidado como un hito con relevancia cultural dentro de nuestra comuna y país. Con esta actividad rescatamos nuestras tradiciones a través de la comida más típica de nuestro archipiélago: el curanto en tierra. Es por esto que invitamos a todos quienes quieran visitarnos para disfrutar de este exquisito plato y compartir con los vecinos de nuestra comuna. Los esperamos con los brazos abiertos”, señala Juan Francisco Calbucoy, alcalde de Calbuco.

Pero no todo es comida. Para acompañar musicalmente el encuentro, habrá un show folclórico con agrupaciones nacionales como Bafokal, Aucar y Caicavilú, con la presentación estelar de la cantante de ranchera María José Quintailla, quien cerrará el masivo evento junto a sus mariachis.

La entrada al parque para disfrutar de esta típica actividad es completamente gratuita. Eso sí, en el estacionamiento se cobrará $2.000 para apoyar a la 1era Compañía de Bomberos de Calbuco.

Regional

Fiestas de fin de año: Llaman a hacer buen uso del alcantarillado para evitar obstrucciones

Publicado

el

Papeles de regalo, cintas, envoltorios y el cotillón utilizado para el Año Nuevo, son los residuos que más aparecen en estas fechas en el sistema de recolección, elevación y tratamiento que administra Suralis en las regiones de Los Ríos y Los Lagos. También se suman cabezas de ganado o partes de animales que se faenan en gran cantidad para celebrar en estas fiestas y que son lanzados al alcantarillado y en la vía pública.

Si bien los residuos ajenos en el alcantarillado son un problema permanente, en las fiestas de fin de año se agudiza aún más, perjudicando la operación de conductos, rejillas y bombas del sistema, con el consiguiente riesgo de obstrucción y rebalses en la vía pública.

Por esta razón, el gerente de Operaciones de la compañía, Marcelo Cofré, formuló un llamado a la comunidad a mantener un comportamiento consciente frente al uso de los sistemas de desagües y la red de alcantarillado de cara a las fiestas de fin de año: “Nuevamente hacemos un llamado a la comunidad a no utilizar los servicios higiénicos para desechar sus residuos sólidos, porque esto genera problemas en nuestra operación. Se dañan equipos y se generan obstrucciones y rebalses, lo que nos obliga a desplegar recursos adicionales para mantener el sistema con normalidad”.

El ejecutivo agregó que estas fechas son críticas, porque hay un aumento de la población con la llegada de turistas.

A partir de estas celebraciones de fin de año la generación de residuos también aumenta con llegada de los turistas, por lo que el llamado a cuidar el alcantarillado es también para aquellas personas que llegan desde otras ciudades a pasar sus vacaciones a esta zona del país”, expresó Cofré.

Cofré subrayó que ante requerimientos por los servicios de agua potable y alcantarillado, se solicita llamar al teléfono de atención 600 401 4000 que funciona las 24 horas del día.

Seguir Leyendo

Regional

Dirección del Trabajo sancionó incumplimientos laborales que afectaron a 98 trabajadores durante feriado obligatorio e irrenunciable de Navidad

Publicado

el

Un total de 98 trabajadoras y trabajadores del comercio fueron retirados de sus turnos este miércoles por la Dirección del Trabajo (DT) al no corresponderles laborar en el feriado obligatorio e irrenunciable de Navidad.

Así lo informó el organismo fiscalizador, que este miércoles fiscalizó en todo el país el respeto al derecho al descanso en este feriado y también el derecho al descanso alternado cada dos años de las trabajadoras y trabajadores del comercio que sí deben laborar en este tipo de feriados.

Durante la jornada la DT realizó 208 fiscalizaciones, tanto en recorridos aleatorios por polos comerciales como en respuesta a denuncias hechas hasta las 15 horas al sitio web y al Centro de Atención Telefónica institucional, que recibió 11 denuncias.

De ese total de inspecciones, 48 terminaron con la aplicación de multas. En total, el monto en dinero aplicado asciende a los $60.488.354.

Las tres regiones con más trabajadores suspendidos fueron la Metropolitana (21), O’Higgins (17), Tarapacá (12) y Los Lagos (12).

Las materias fiscalizadas fueron no otorgar el feriado obligatorio e irrenunciable a los trabajadores y trabajadoras del comercio favorecidos por este derecho y no otorgar el descanso alternado cada dos años a los y las dependientes del comercio que sí deben trabajar y que lo hicieron en este mismo festivo el año pasado y para el mismo empleador.

Respecto de la jornada de este miércoles, el siguiente es el desglose regional de fiscalizaciones, multas y trabajadores devueltos a sus hogares:

Región Fiscalizaciones Multas Trabajadores suspendidos
Arica y Parinacota 9 4 8
Tarapacá 9 7 12
Antofagasta 4 3 7
Atacama 9 1 1
Coquimbo 10 2 2
Valparaíso 13 1 3
Metropolitana 46 7 21
O’Higgins 16 6 17
Maule 12 4 6
Ñuble 6 1 0
Biobío 12 2 2
La Araucanía 12 3 3
Los Ríos 10 0 0
Los Lagos 23 5 12
Aysén 9 0 0
Magallanes 8 2 4
TOTAL 208 48 98
Seguir Leyendo

Regional

Aproleche Osorno lleva alegría y productos lácteos a niños y niñas en esta Navidad

Publicado

el

 En el marco de las festividades de fin de año, la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche) renovó su compromiso con la comunidad, llevando un mensaje de solidaridad y alegría a diversos grupos de menores de la provincia.

Una de las actividades más destacadas tuvo lugar en el sector de San Juan de la Costa, donde Aproleche visitó la Escuela Rural Bahía Mansa. Durante la jornada, compartieron momentos especiales con los niños y niñas del establecimiento, entregando presentes navideños en forma de productos lácteos, que fueron recibidos con entusiasmo por los pequeños y sus familias.

De manera similar, la Asociación Gremial llegó hasta el Jardín Cumbre de Colores, el más grande de JUNJI en la región de Los Lagos, para entregar variados regalos lácteos a los niños y niñas del establecimiento, quienes disfrutaron de una jornada llena de alegría y espíritu navideño.

En total, se distribuyeron 340 productos lácteos gracias a las generosas donaciones auspiciadas por Soprole. Estas acciones reflejan el compromiso de Aproleche Osorno por generar un impacto positivo en la comunidad, fortaleciendo los lazos entre los productores de leche y las familias de la región.

Con esto, Aproleche Osorno reafirmó su labor social, destacando el rol de la industria láctea no solo como motor económico, sino también como un actor clave en el bienestar y desarrollo de las comunidades locales.

Anita Jans, gerente de Aproleche Osorno, señaló que «aprovechamos esta fecha tan especial como la Navidad para apoyar a jardines infantiles y escuelas de escasos recursos, creando un lindo momento para que puedan disfrutar, compartir y tomar leche. Ver que todos disfrutan de este producto es una tremenda satisfacción, tanto a nivel personal como para Aproleche, al ser parte de la felicidad de estos niños».

Asimismo, Jans destacó la importancia de educar sobre el consumo de lácteos. «Los niños son los adultos del mañana, y hoy deben entender por qué es importante tomar leche. Esto les permitirá tomar decisiones informadas en el futuro y continuar consumiendo no solo leche, sino también otros productos lácteos que beneficien su salud».

Por su parte, Yanela Fernández, Jefa de la Unidad Técnica Pedagógica de la Escuela Bahía Mansa, expresó que «estamos muy agradecidos de Aproleche por cooperar nuevamente con nosotros y traer sonrisas a los niños, especialmente en esta época del año, cuando es tan importante entregarles cariño después de un largo año escolar. Valoramos profundamente esta iniciativa».

Fernández también mencionó la importancia del consumo de productos lácteos y sostuvo que «es fundamental para mantener una vida saludable, y es muy valioso que Aproleche promueva este estilo de vida, que aporta grandes beneficios a nuestro organismo».

Finalmente, Carolina Bello, directora del Jardín Cumbre de Colores, expresó que «agradecemos profundamente las gestiones realizadas por el Centro General de Padres para llevar a cabo esta actividad. Son instancias que reúnen a toda la familia, especialmente en estas fechas, y su principal objetivo es que los padres puedan compartir tiempo de calidad con sus hijos. Con Aproleche ya hemos realizado talleres que destacan la importancia de la leche y la alimentación saludable en los niños desde los cero hasta los seis años».

Seguir Leyendo

Lo + Visto