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Chiloé

Mesa de Mitilicultura Inicia Gira Territorial para Promover la Participación del Sector

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La Mesa de la Mitilicultura, liderada por Yohana González S., Gerente General de AMICHILE e INTEMIT, ha comenzado una gira territorial con el objetivo de fortalecer la participación de los captadores de semillas en el Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva. Esta iniciativa, pionera desde junio, busca involucrar activamente a los mitilicultores en el cumplimiento de los compromisos de sostenibilidad.
En su primera visita a Puelo, Cochamó, los representantes de la Mesa, incluyendo a José David Almonacid, Presidente del Sindicato de Mitilicultores de Llaguepe y Vicepresidente subrogante de la Mesa; Santiago Troncoso, profesional de la oficina del Borde Costero del Gore; y Alfonso Gutiérrez, coordinador de la Mesa y Docente de la ULA, se reunieron con un grupo entusiasta de captadores de semillas. En este encuentro se discutieron temas cruciales como el repoblamiento de bancos naturales, la creación de infraestructura básica para embarques y desembarques, y la adhesión al Acuerdo de Producción Limpia (APL). La equidad de género, la inclusión y la gestión de residuos también fueron puntos clave.
**Compromiso y Colaboración de los Captadores**
José David Almonacid subrayó la importancia de que las grandes empresas apoyen a los pequeños productores en su incorporación al APL, destacando la colaboración como un pilar fundamental. Almonacid liderará en Puelo la subcomisión para abordar la temática de repoblamiento.
Durante la reunión, José Hernández, captador de semillas, destacó la necesidad de fortalecer la gestión asociativa del territorio para superar los desafíos recurrentes en la captación de semillas. Bladimir Argel, otro captador presente, expresó su preocupación por la gestión de residuos: «Hemos realizado limpiezas de playas y retirado residuos de la mitilicultura, pero necesitamos una empresa formal que cumpla con las normativas legales para retirarlos adecuadamente».
Patricio Saldivia, profesor y captador que lidera la Cooperativa Semillero Cascajal, propuso la construcción de muelles de bajo costo en áreas desafectadas, demostrando un enfoque práctico y colaborativo. Saldivia se encargará de la subcomisión de infraestructura en puntos de embarques.
**Avances hacia la Sostenibilidad**
El compromiso de los captadores de semillas en Cochamó, donde actualmente se instalan cerca de 2 millones de colectores, es un testimonio del potencial del sector. Sin embargo, para alcanzar los objetivos del Pacto, es fundamental mejorar la infraestructura y las prácticas de gestión. González invitó a los captadores a profundizar en los beneficios de adherirse al APL para la sostenibilidad de la mitilicultura chilena. Además, se discutieron temas críticos como la equidad de género, la inclusión y la conformación de unidades de limpieza de playas de forma asociativa para mejorar la gestión de residuos.

Este primer paso en Puelo es un indicio positivo del compromiso del sector mitilicultor para avanzar hacia una región más sostenible e inclusiva. La Mesa de la Mitilicultura continuará sus visitas territoriales con el fin de involucrar a más actores y consolidar los esfuerzos hacia una mitilicultura chilena más responsable y eficiente.

Chiloé

Pediatra se suma a la Red Asistencial del Servicio de Salud Chiloé

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Para continuar fortaleciendo las atenciones de la red asistencial provincial, aumentar la resolutividad y brindar mayor acceso, una nueva especialista llega a Chiloé para sumarse al Hospital Augusto Riffart de Castro, se trata de la pediatra, Dra. Cecilia Cabello Durán.

Durante este lunes, el subdirector de gestión asistencial del Servicio de Salud Chiloé, Dr. Marcelo Cristi, le dio la bienvenida a la especialista oriunda de Curicó, titulada de la Universidad de Talca y que llega a la provincia para cumplir con su Periodo Asistencial Obligatorio tras su formación como pediatra en la Universidad de Concepción.

La profesional manifestó su interés en servir y aportar a la salud de la provincia, enfatizando su compromiso para entregar una mejor atención a la población: “Desde que entré a estudiar medicina he creído que hay que tratar de descentralizar un poco la salud. Siempre he tenido mucha conexión con los niños y quería ser pediatra, para mí es un sueño haber terminado la especialidad. La idea es tratar de apoyar y ayudar a los que más lo necesitan, en este caso a quienes están en los lugares más extremos y más aún en una Isla, como lo es Chiloé, entonces tengo las ganas, la motivación y la vocación para venir a ayudar a la salud pública, principalmente acá”.

Al respecto, el subdirector destacó el ingreso de la especialista para continuar reforzando el área de pediatría en la red de salud del Archipiélago y garantizar atenciones oportunas. “Hoy se incorpora la Dra. Cabello, con especialidad de pediatría, al Hospital de Castro, así que le doy la bienvenida y el mayor de los éxitos en el pasar por este territorio, es una isla maravillosa y la gente lo va agradecer”.

En la ocasión, la Dra. Cabello entregó algunas recomendaciones para evitar que los niños y niñas enfermen gravemente, reiterando la importancia de las medidas de autocuidado y la vacunación, llamando a los padres y cuidadores de niños menores de seis meses, a no acudir a lugares masivos, evitar el contacto con personas enfermas y el lavado frecuente de manos. “Ahora con la inmunización del VRS, crean y confíen que ayuda bastante, se vio una disminución en las hospitalizaciones graves por este virus. Hay que cuidar a los más pequeños, hasta que ellos logren crear su propia inmunización”.

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Chiloé

Salmón: Una alternativa saludable y nutritiva para incluir en el menú de Fiestas Patrias

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Como cada año, la celebración de Fiestas Patrias es una invitación a disfrutar de variados eventos, comidas y festejos. Y para aquellos que quieren ser parte sin descuidar la alimentación saludable, el salmón se alza como una opción de menú más ligera y nutritiva gracias a su sabor y una alta cantidad de nutrientes en comparación a las carnes rojas.

¿Cuáles son los atributos que lo hacen único? El Consejo del Salmón, gremio que reúne a las cinco principales empresas productoras que operan en Chile: AquaChile, Australis Seafoods, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, explica los principales beneficios de este súper alimento:

Alto contenido de Omega 3: Pescados grasos como el salmón son ricos en omega 3, ácidos grasos esenciales que ayudan a proteger al organismo contra enfermedades cardiovasculares, disminuir los niveles de triglicéridos, y tienen un efecto antiinflamatorio y antioxidante. “Se trata de un alimento que contiene nutrientes y propiedades protectoras ante enfermedades crónicas, como la diabetes e hipertensión, que son altamente prevalentes en nuestro país”, explica Loreto Seguel, directora ejecutiva del Consejo del Salmón. En términos aproximados, el salmón puede contener entre 2.5 a 4 gramos de omega 3 por cada 100 gramos de pescado, dependiendo de su tipo y preparación. Esta cantidad es mayor a la del jurel, que posee alrededor de 1 a 2 gramos de omega 3 por cada 100 gramos.

Es más sustentable: Entre las distintas proteínas animales, la salmonicultura es la que genera menos emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) durante su producción. Mientras la carne de vacuno genera 337,2 toneladas de CO2 por tonelada de proteína comestible, el cerdo 57,6 y la gallina 42,3, el salmón sólo emite 9,8 toneladas de CO2. “La salmonicultura es una industria eficiente en cuanto a utilización de recursos y que promueve el desarrollo de una cadena productiva vanguardista y sustentable, donde se fomenta el desarrollo de buenas prácticas ambientales, sociales, laborales y económicas”, dice Seguel.

Es conocido como la ‘proteína del futuro’: El salmón es una proteína eficiente en cuanto al uso de recursos para la producción de proteínas de alta calidad y se considera que está dentro de los alimentos más eficientes para retener las proteínas aptas para el consumo humano. En todo su ciclo productivo, un 28% se transforma en proteína disponible para este fin. Además, el salmón posee el mejor índice de carne comestible, ya que un 68% de su peso se destina al consumo.

Segundo productor mundial: Con más de 4.300 kilómetros de costa, Chile tiene grandes ventajas para el desarrollo de industrias como la salmonicultura, lo que ha convertido al salmón chileno en un producto de exportación que llega a diferentes mercados y ayuda a fortalecer la marca país. Según detalla Seguel, durante 2023, en términos de toneladas exportadas, los principales compradores de salmón chileno fueron Estados Unidos (32,7%), Japón (17,7%), Brasil (17,6%), Rusia (6,1%) y China (5,6%).

“Hoy en día el salmón chileno es un producto de orgullo nacional que nos representa como país en destinos tan diversos como América del Norte, América del Sur y Asia. Tenemos también a empresas productoras que cuentan con atributos de calidad y sostenibilidad, factores claves para fortalecer la reputación de Chile a nivel global. Lo que viene a continuación es que los chilenos valoremos el aporte de esta industria a nivel nacional e internacional y aprovechemos sus grandes beneficios, incluyendo este alimento en la dieta permanente de niños y adultos”, recomienda.

Por último, en un contexto de crisis climática y crisis alimentaria, la salmonicultura está alineada con las exigencias de mayor demanda mundial futura. “Se estima que en 2050, el mundo contará con más de 9 mil millones de personas, cifra superior a los 7 mil millones actuales. Por ello, será necesaria una mayor producción para alimentar a 2.000 millones de personas más, y la salmonicultura se ha consolidado como una industria con un enfoque circular que asegura la sostenibilidad, sustentabilidad y eficiencia en cada etapa del proceso”, concluye Seguel. Y finaliza con un dato relevante sobre la deseabilidad de los chilenos en aumentar su ingesta de salmón.

“De acuerdo a los estudios de Criteria sobre Reputación Corporativa (2020 y 2022), a casi un 60% de los chilenos les gustaría integrar más salmón en su alimentación”.

 

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Chiloé

Más de 10 mil llamados ha atendido este 2024 el SAMU Chiloé

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Listos para atender las emergencias se encuentran los 91 funcionarios y funcionarias que se desempeñan en el Servicio de Atención Médica de Urgencia SAMU Chiloé, y es que son verdaderos héroes y heroínas que llegan al rescate cuando ocurre una emergencia.

Al conmemorarse el día del funcionario y funcionaria SAMU, la directora del Servicio de Salud Chiloé, reconoció el trabajo que realizan en la atención prehospitalaria, dando cobertura las 24 horas del día a las urgencias de la provincia, con turnos todos los días de año, para atender la contingencia pre hospitalaria, estabilizando, rescatando y apoyando el traslado secundario de pacientes críticos, destacando por brindar un alto estándar de atención no sólo en los rescates terrestres,  sino también gestionando y coordinando, rescates marítimos y traslados aéreos para las y los usuarios de toda la red asistencial de Chiloé.

Al respecto, el jefe SAMU Chiloé, el enfermero, Sebastián Schmolz Machado, reconoció la vocación y profesionalismo de las y los funcionarios: “Con mucho orgullo lidero este equipo de funcionarios y funcionarias que durante los 365 días del año ejercen una labor fundamental en el cuidado y atención pre hospitalaria en toda la isla de Chiloé. Este 8 de septiembre quiero agradecer el esfuerzo que hacen día a día al brindar una atención segura y de calidad a toda nuestra comunidad dando todo, en cada procedimiento, siempre respetando y protegiendo la vida de los usuarios”.

Son 91 los funcionarios y funcionarias que sólo en lo que va corrido de este 2024 han recibido y atendido 10.544 llamados al 131, alcanzando a los 7 mil los traslados realizados.

Actualmente el SAMU Chiloé cuenta con 3 bases, ubicadas en Ancud, Castro y Quellón, cada una de ellas dotada con profesionales de la salud, técnicos, conductores y móviles equipados para brindar las atenciones, a lo que se suma un Subcentro de despacho medicalizado donde trabajan Técnicos en enfermería de Nivel Superior, médicos y enfermeros reguladores.

Cabe recordar que el 8 de septiembre de 2009, el Ministerio de Salud instituyó la conmemoración del Día del Funcionario de SAMU, tras el fallecimiento del Tens Juan Carlos Fernández y el conductor Aníbal Duhalde. Ambos trabajadores del Servicio Samu Angol que murieron en un trágico accidente ocurrido en la ruta 5 tras retornar a su comuna luego de realizar el traslado de un paciente al Hospital Base de Temuco.

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